2022年不锈钢自助餐炉，酒店布菲炉行业现状及未来发展方向

不锈钢自助餐炉行业现状：

不锈钢自助餐炉是不锈钢餐厨整个大类中的一个小类，目前市场上产品功能外观同质化严重，几个品牌都在相互降价抢市场。这是无知之举，我们新力士之所以能做这么久是因为我们明白几个道理，第一：品牌需要维护经销商的利润空间，而不是降价给经销商相互去竞争，第二：品牌服务才是最重要的品牌壁垒，因为我们是B2B行业。反观，品牌没有溢价空间，哪来成本做服务，所以降价是愚蠢的做法，最终只会越做越差。甚至品牌都会消失。而在我们看来，在适当的时候，并且有限的时间内，去做单品促销活动，这是可以的。一般都是定时定量。

酒店布菲炉未来发展方向：

从产品的维度，自助餐炉以后肯定是越来越智能化，并且未来的自助餐应用场景会与个人的健康数据打通，百姓健康数据在线化，注重健康的程度会大幅度提升。 从销售渠道的维度上看，采购会越来越系统化，线上化，终端消费环境会发生重大变化。 军采政采云平台采购，精品酒店、社会餐饮局域网系统采购。所以经销商必须在传统模式转型互联网+，深耕终端，下层并且细分渠道。把自身的渠道资源做漏斗，优胜劣汰。

智慧食堂的用餐环境普及就是自助餐炉的很好的提升空间，智慧食堂的三大件：智慧系统，电子称，自助餐炉。

科技的发展是为了给人们提供便利,让人们生活更美好。智慧食堂利用新一代信息技术,优化用餐流程,让人们感受到高效用餐的便捷同时,将“厉行节约,反对浪费”写入每一位党政机关、国企职工的心中,并由此推向整个社会,让这八个大字内化至社会上每个人的日常与行为习惯之中。